品飲筆記
當我們漫步而過，眼前是沾著奶油糖與蜂蜜的翠綠蘋果，並一邊享受著白蘭地脆餅搭配卡士達醬。隨後，一場迷你盛宴展開，呈上巧克力、橙片、松樹脂與炭烤水蜜桃片的豐富滋味。加水後，香氣變得更加濃郁，出現巧克力風味，伴隨著天竺葵葉、焦糖布丁與甜美的草本氣息。此時，口感展現出黑加侖、熱奶油鬆餅、梅子與羅勒的層次變化。這款威士忌最初在波本桶中陳年16年，之後轉入初次、重度烘烤、中度炙燒(HTMC)的橡木桶中進行最後的陳年，進一步強化風味結構。
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