品飲筆記
加水前：
香氣- 初聞之下，彷彿置身於一場烘焙盛宴，被檸檬海綿蛋糕、蛋糕麵糊、奶油霜、美式鬆餅和糖漬櫻桃的香氣所包圍。
口感- 輕啜一口，展現出類似利口酒般的法式橙香可麗餅與干邑白蘭地調性，並伴隨著杏仁膏、皮革和巴騰堡蛋糕的風味，隨後帶來令人意想不到、溫熱且具緊緻感（grippy）的尾韻。
加水後：
香氣- 加水後，嗅覺調性變得更深沉且甜美，演變成打發奶油糖香緹霜、法奇軟糖甜甜圈、肉豆蔻，以及在巧克力海綿蛋糕上融化於奶油中的櫻桃乾香氣。
口感- 尾韻持續展現深色甜點、麥芽麵包、蘭姆葡萄乾、太妃糖蘋果、香料法奇軟糖，以及裹上黑巧克力外皮的蜂巢糖（cinder toffee）風味。真該有人遞張面紙過來！
這款酒先在波本重組桶中陳年8年，後轉移到初次的西班牙橡木Oloroso雪莉重組桶進行後續熟成。
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