品飲筆記
此酒在Ex-oloroso butt中熟成 28 年後，轉入初次的美國橡木 PX 雪莉桶進行後續熟成。
令人驚喜的是，雪莉桶的影響並不過於強烈——它彷彿是「美好的一天」：早餐是芒果切片、肉桂捲與咖啡；接著進入工作狀態——筆袋、書桌，以及打蠟的拼花木地板。
午後漫步鄉間，充滿泥土氣息與遠方木煙，與友人共飲下午茶。
晚餐後，是一場奢華甜點盛宴：巧克力蛋糕與梨子杏仁塔，最後以一口蘋果白蘭地作結，並翻找煙草袋中的餘香。
總的來說，是一段不錯的一天。晚安，night night!
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