品飲筆記
這款獨特的威士忌是與珀斯郡（Perthshire）啤酒廠 Wasted Degrees 長達數年的合作成果。早在 2022 年，我們將幾個剛剛清空的酒桶（來自 5、9 和 108 號酒廠）送往該啤酒廠。啤酒廠團隊隨後在這些桶中熟成了一款酒精度達 10.4% ABV 的黑啤酒，並加入了當地新鮮採摘的雲杉芽，使啤酒帶有微妙的焦糖和棉花糖風味。啤酒熟成完成並裝罐後，酒桶被送回我們這裡，接著我們將Speyside麥芽威士忌注入其中。最終的調和則結合了這些桶與一些初次波本桶，為酒體增添額外的香草甜味。書法墨條的香氣與浸泡在楓糖漿中的木瓜乾交織，宛如秋葉飄落在課本上。黑巧克力則被困於襯有結晶雲杉樹脂的舊菸草盒中。嗅覺將我們帶入北方針葉林，而味覺則瞬間轉換至夏日的田野與果園：青蘋果片與乾薑、烘烤穀物，以及蘊藏於果園主煙草袋中的厚切橘子果醬交融。加水後，香氣中浮現油桃、水蜜桃、雪松木、樟腦丸與蜂蜜，而口感則轉變為帶有薄荷氣息的月桂葉香料包，層層交織肉豆蔻浸潤的橙皮、甜辛香料果乾與翻糖的風味。
- 如若商品及價格等資訊有異動，均以實體門市之商品資訊為主。
- 依法律規定網路不得販售酒類，本網站僅提供詢問商品資訊功能，恕不提供線上交易服務，亦無法於網路上接受訂單及完成訂單確認。
- 提醒您未成年請勿飲酒，酒後不開車，安全有保障。
