品飲筆記
這款威士忌的風味層出不窮——烤花生、炭烤鳳梨、蜂蜜火腿、白蘭地漬梨，以及肉桂丁香煎餅交織出豐富的香氣。酒體濃郁飽滿，風味大膽且複雜，讓人聯想到高單寧、高酸度的義大利超級托斯卡尼紅酒。黑色水果風味與強烈辛香達到完美平衡。加水後，香氣轉為更溫潤的調性，浮現出巧克力慕斯、焦糖布蕾、白蘭地漬葡萄乾與太妃奶油酥餅的甜美氣息。口感變得更加柔和，如同焦糖布蕾表層的脆糖，又或是一塊淋上鮮奶油的黏稠胡桃派。這款威士忌先在美國波本桶中陳年 8 年，隨後轉移至初次PX雪莉桶，進一步豐富其風味。
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