品飲筆記
我們最先感受到了紅酒與可樂糖漿的香氣，搭配浸泡在番石榴糖漿中的和牛薄片、芝麻籽與黑加侖的香氣。口感則延續了這股深沉濃郁的風格，展現出炭烤肋排、燒焦的石楠花、香料麵包與藍莓的風味。加水後，香氣彷彿一本皮革精裝的古書，書頁上以職人工藝的日本墨水手寫而成。口感則帶來正山小種紅茶、肉豆蔻、烘焙檸檬與杏桃的層次變化。這款威士忌最初在波本桶陳年四年，之後轉入二次、重度烘烤、中度炙燒的歐洲橡木桶中完成熟成過程。
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