品飲筆記
為了這款特別復刻的小批次單一麥芽威士忌，我們從西班牙南部的朋友——Tonelería Juan Pino酒桶製造廠採購了一些頂級的歐洲橡木雪莉桶。這些酒桶在著名的雪莉酒三角地區內用濃甜的PX葡萄酒醞釀了13個月，然後被運往蘇格蘭，裝入一款令人愉悅的SPEYSIDE地區水果風味單一麥芽威士忌，現已驕傲地呈現給您。我們聯想到打開一瓶橙花蜜思嘉麝香葡萄酒的木塞時，散發出典型的杏子、橙子和梨的香氣，伴隨著烤杏仁在奶油布里歐麵包上的香味，以及芬芳的異國木質氣息。最初入口時，我們感受到辛香料與水果風味，隨後像是品嚐到一口令人愉悅的熱白葡萄酒，融合了新鮮橙汁、八角、蜂蜜和肉桂。加水後，我們彷彿打開了一罐注入杏仁酒風味的甜馅餡餅——甜美且微酸，但平衡得恰到好處，並散發出來自利口酒的柔和杏仁香氣。品嚐時，這讓人聯想到一杯南瓜香料冰咖啡，搭配奶油罐裡的“skooshy”奶油（這是一個非常“專業”的蘇格蘭術語）以及荷蘭焦糖鬆餅的美味組合。
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