品飲筆記
椰子雨滴從帶有薄荷和薄荷醇香氣的綠葉上滑落,滴落在蘋果木火烤炙過的牛排上。濃厚的煙霧在啤酒花藤和鼠尾草叢間飄盪,輕輕撩撥著牛肉和鹿肉薄片。加幾滴水下去,熱帶水果彷彿從綠色樹冠上墜落,重重砸在帶有油脂覆蓋的乾草和潮濕的泥土上,仿若拖拉機排氣的氣息。尾韻草本氣息優雅,融合了甜苦艾酒和雞尾酒苦精,隨後太妃糖、T骨牛排和胡椒鯖魚的味道一同出現在柔軟的皮革袋中。此酒經過24年在波本桶中陳年,之後轉入美國橡木初次Oloroso桶中繼續熟成至今
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