品飲筆記
這款小批次單一麥芽威士忌透過西班亞與美國橡木Oloroso雪莉桶展現出高地蒸餾酒的奇妙果香。專家小組彷彿置身於西班牙的烘焙坊，享用著琳琅滿目的奢華甜點。 濃郁的香氣瀰漫著整個房間，有巧克力松露、蘭姆酒浸泡的葡萄乾、焦糖奶油醬、和用波特酒燉的李子的香氣。口感同樣豐滿，帶有原始森林蜂蜜製成的塞維利亞橙子蛋糕的味道，甜度稍低，略帶鹹味。加入一滴水後，我們敲碎了經典西班牙烤布蕾的酥脆焦糖，釋放出獨特的柑橘和肉桂香氣。口感上，像是切開一塊來自布列塔尼的蛋糕-Far Breton，這是一款加有李子的蛋奶布丁，也讓我們想起西班牙坎塔布里亞地區類似的甜點-quesada pasiega(像是以檸檬皮和肉桂調味的布丁)。
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