品飲筆記
一開始,我們感受到濃烈的塗有消毒劑的羊毛氣息,隨後是帶有微妙藥味的酚、碘和樟腦香氣,還伴有煎培根和羊肉高湯的味道。我們認為這款酒忠實呈現了該酒廠著名的“農業風格”特徵。加水後,乾鼠尾草、手撕豬肉、茴香蒸餾物和鹹甘草的味道,並帶有令人驚訝的厚重泥煤煙味。純飲時的口感非常具農場風格,讓人聯想到煤桶、焦油萃取物、燃燒迷迭香木和金屬般的泥煤煙燻味。加水後,強烈的泥煤香氣依然存在,同時增添了檸檬馬鞭草、鹹粥、培根果醬和椒鹽辣魷魚的味道。
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