品飲筆記
這款小批次調和是麥芽威士忌是透過將波本桶陳年與Oloroso桶熟成結合的世界，以及來自奧克尼島與艾雷島的烈酒結合而成。因此具有西班牙和美國橡木的影響，與鹹味和煙燻味相得益彰，留下了燒烤味十足的印象。這是一款一定會讓泥煤愛好者與饕客滿意的威士忌。一開始香氣濃鬱，充滿了煙燻花、甘草、悶燒石南花、更甜的雪莉酒和燒焦的橙皮的味道。我們還發現了更深層的燒烤煙霧、椰子粉、防曬霜和遠處泥炭煙霧的絲狀痕跡。加點水，嗅覺上浮現海水、泥煤餘燼、丁香與海灘營火產生的芳香木煙。而隨著加水，口感上出現了濕苔蘚、檀香、海岸線的清新、濕海藻和木燻火腿。口感純淨，甜味和鹹度非常均勻地平衡，帶有昆布高湯、炙燒貝類、沾有黑巧克力的蜜漬糖薑、海鹽焦糖與煙燻黃油。
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