品飲筆記
嗅覺上的感受就是:黑色的甜美(山核桃派、焦糖和薑餅)，刈包、老酒味、咳嗽糖漿木屋裡的登山靴。口感簡潔，樸實而深沉——土耳其咖啡與糖漿太妃糖、五香五花肉、醃薑、醬油和雪莉酒。加水後，撲鼻而來的是乾無花果、焦糖薄餅和糖蜜的味道，還有燒焦的橡木和檸檬起司蛋糕的味道。味覺就像在塞維利亞漫步一樣，從鬥牛場到小吃攤--木地板上有西班牙醃漬里脊肉、水果蛋糕、棉花糖、苦橙和雪茄煙頭。這款酒在初次波本桶陳年5年後，被轉移到初次西班牙橡木Oloroso重組桶進行後續熟成。
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