品飲筆記
我們的自助餐以白葡萄酒和蘋果醋醬中的貽貝開始，上面配有脆培根。然後我們穿上了打蠟的棉夾克，順著嗅覺去吃準備好的螃蟹、小薄餅和辣根的地方。口感先是爽脆的青蘋果，接著是一撮丁香味的鹽、山毛櫸木碳和黑加侖果醬。加入水後，我們嚐到了越橘鹹水太妃糖、軟糖和檸檬蛋糕，公車站的氣味。最後，經稀釋後的味覺帶來了太妃糖、越橘和丹地蛋糕的豐富結合。加水也帶來了甜味，以及一絲冬青薄荷的香料，讓我們驚嘆不已。這款酒的前七年在波本豬頭桶中陳年，後在一輪波本桶進行熟成。
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