品飲筆記
我們聞到了多種不同的甜味、太妃糖、焦糖、糖蜜、烤杏仁和朗姆酒浸泡的葡萄乾，這些葡萄乾正在用舊的橡木威士忌桶上乾燥。這種風味就像是我們在盛夏喝著來自西西里島的黑達沃拉紅酒時，那種帶有櫻桃、香草和辛香料的典型香氣。
在西拉諾火腿的氣息漸弱後、檸檬和青橄欖肉丸在蕃茄和雪莉醬汁中的香氣讓我們都感到非常飢餓。在口感上，它現在變得更加輕盈和優雅，就像一瓶陳年的橙酒。在波本桶中陳年13年之後，我們將這款威士忌轉移到初次的美國橡木PX桶中。
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