品飲筆記
在美國橡木 oloroso 桶中陳年 13 年後，我們將其轉移到初次西班牙橡木 oloroso 酒桶中。 雪莉酒的味道在鼻中閃爍，帶有李子、深色水果皮、黑葡萄和黃砂糖的味道——所有這些都以橡木、甘草、薑餅乾、巴西堅果和甜煙絲為基礎。 口感上，誘人的甜味調和了一種黑暗神秘的力量——黑巧克力、覆盆子和椰子棒、糖蜜、焦果蛋糕、止咳糖漿和難以捉摸的東方香料。 加水後，你會聞到焦糖布丁和摩洛哥乾果的味道，而用蜂蜜和丁香烹調的熱十字麵包和梨子帶來極佳口感。
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