品飲筆記
你有沒有試過在加油站將空的寶特瓶裝滿新釀的阿蒙蒂拉多雪利酒？如果還沒有，趕快前往赫雷斯-德拉弗龍特拉（Jerez de la Frontera 西班牙南部大城. 喔, 記得帶寶特瓶!）！純飲口感一開始帶有濃烈的熱感和一點鹽味，但很快演變成草莓和火焰香蕉搭配牛奶糖醬。當我們加入大量水並將它靜置一會兒，一個近乎完美的經典雪利酒雞尾酒出現了——奧羅羅索和PX雪利酒、黑糖萊姆酒、櫻桃利口酒、新鮮鳳梨和青檸汁。清新、持久、果香四溢，那種獨特的鹹香土氣，是這類萊姆酒的典型特色。
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