品飲筆記
美妙甜美且糖漿般濃郁的泥煤香氣第一秒就取悅了口腔。細細品味，我們還發現了大量的天然焦油精華、碘珠、培根果醬和煙熏黑咖啡的香氣。老陳年PX雪利酒的甜美與麻布、可可和煤燃餘燼在煤灰爐中融合，簡直美不勝收！加水後，充滿了極致的樹脂芳香，散發出玫瑰木、煙熏紅椒、自製香料番茄醬、羊毛脂和咳嗽藥水的細緻香氣。一股來自烘焙爐的純粹泥煤煙熏氣味。口感則充滿了濕木材煙、灰燼塵埃、甜美的泥煤煙熏、燒烤醬、辣椒醬和沙士糖漿，接著還有更多碘、防腐劑、桉樹油和鹹甘草。清水帶來更多複雜的硬木樹脂、乾香草、熟成肉類、酸酸的紅色水果和陳年黑醋味道顯現出來。這是一款美妙的、土壤氣息濃郁而且深奧的威士忌，讓你慢慢品嚐至夜深。
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