76.164 A singular moreish treat

$7700
  • 風味特點 Dried Fruits & Spices果乾與辛香料
  • 酒款名稱 獨家涮嘴
  • 橡木桶編號 76.164
  • 酒精濃度 51.2%
  • 年份 20
  • 蒸餾日期 17/10/2005
  • 陳年橡木桶 1st fill Ex-Bourbon barrel
  • 酒款系列 Core
  • 威士忌產區 Speyside
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品飲筆記

加水前:
香氣- 各種巧克力利口酒、櫻桃白蘭地與蘭姆酒撲鼻而來,伴隨著誘人的白巧克力夾心糖、火焰鳳梨(flambéed pineapple)、奶油夾心甜甜圈、鳳梨酥、烤橡木、貝克韋爾杏仁塔(bakewell tart)、烤椰絲與果醬海綿蛋糕的微風。
口感- 帶來嚼勁十足、帶有蠟質且香甜的迷你瑞士捲、牛奶巧克力、太妃糖、乾鳳梨、熱帶水果格蘭諾拉麥片、什錦乾果(trail mix)、淋上雙倍濃郁鮮奶油的烤麥片,以及糖漬檸檬皮。
加水後:
香氣- 浮現出顯著的八角球(aniseed balls)與裹糖衣的茴香籽香氣,隨後漸趨柔和,化為香草冰淇淋、香橙維多利亞海綿蛋糕、黑醋栗果泥,以及淋在櫻桃上的香甜蜂蜜。
口感- 我們的味蕾隨著享用焦糖布蕾(crème brûlée)而雀躍起舞,伴隨其中的是鮮奶油夾心白蘭地脆餅(brandy snaps)、可可粉、香甜的雞肉肉汁(sweet chicken gravy)、完熟蘋果,以及由肉桂和丁香帶來的奢華烘焙香料刺激感。
這是一款令人回味無窮、難以抗拒的獨特佳釀。






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