品飲筆記
這款酒的風味宛如一座由水果軟糖構成的星雲，在櫻桃巧克力利口酒、杏仁糖與可可粉形成的事件視界（event horizon）邊緣緩緩旋轉。一道由生花生與提拉米蘇交織而成的隕星軌跡，引領我們邁入帶著單寧感的時空褶皺口感——濃郁的黑紫色水果與燉煮李子隨之奔湧，橫跨由肉桂與生薑耀斑構成的廣袤銀河。口中綻放深色水果與燉煮李子的濃郁滋味，在肉桂與薑香形成的星系中延展開來。加水後，宇宙變得更加甜美，浮現薑餅蛋糕麵糊、核桃葡萄乾布里歐麵包以及李子果醬的香氣，並與豐富的雪莉桶風味交織融合。尾韻則彷彿向內坍縮成一座濃密的黑洞，凝聚著薑茶、黑櫻桃與檸檬果醬的滋味，伴隨最深沉濃郁的巧克力蛋糕氣息，以及猶如肉桂超新星爆發般綿延不絕的辛香餘韻。
這款威士忌先於波本重組桶中熟陳年13 年，其後轉入初次的西班牙橡木 Oloroso 雪莉重組桶完成後續熟成。
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