品飲筆記
加水前:
香氣-香氣接踵而至，伴隨著奶油糖、杏仁膏、玫瑰和糖漬葡萄柚皮，緊接著是柔和的皮革與雪茄盒的氣息。
口感-入口時，起初帶有明顯的木質風味，但很快便演變成濃郁的堅果香與蓬鬆的焦香奶油（打發褐奶油）、糖漬血橙片以及巧克力鈕扣酥餅。
加水後:
香氣-我們感受到了法式杏仁奶油塔、溫熱可頌麵包上的黑醋栗果醬與烤杏仁的香氣。
口感-就像是一片抹了厚厚奶油與草莓果醬的塞爾寇克班諾克麵包（Selkirk bannock），並搭配著一旁濃郁的焦糖牛奶醬。
這款酒先在初次波本桶中陳年10年，後轉移至初次的美國橡木PX雪莉重組桶進行後續熟成。
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