品飲筆記
加水前：
香氣- 儘管這款威士忌有著陳年高年份與西班牙橡木雪莉桶的鮮明影響，卻仍掩蓋不了它的本色：空氣中瀰漫著藥水與消毒劑的氣息。但同時，也有著一碗熱氣騰騰、搭配煙燻喬利佐香腸（chorizo）的法式洋蔥湯香氣。
口感- 入口時，如同在點燃一根火柴後，迎來了濃郁的甜美與滿滿的煙燻風味——煙燻草莓，以及塗抹了覆盆子果醬與楓糖漿的烤鬆餅。
加水後：
香氣- 加水後增添了正在燃燒的迷迭香小枝香氣，隨後帶出伴隨黑檸檬肌肉與大量義式培根（speck）。
口感- 整體口感就像是一杯「盤尼西林」雞尾酒（Penicillin）：煙燻威士忌、生薑、蜂蜜糖漿與檸檬汁的完美交融。
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