品飲筆記
加水前：
香氣- 我們有些人感受到草本或花香的香氣，以及「長滿藤壺的船體木材」——但有一位成員想像的是橄欖球賽後的更衣室：泥土和肌肉藥膏的氣味，接著引領出啤酒與漢堡的香氣。
口感- 入口時，蘋果與卡士達的甜美與更具泥土氣息的風味正面交鋒，伴隨著杏桃、甘草、紅茶、篝火上的焦油漂流木、地瓜條和摩洛哥梅格茲香腸的風味。
加水後：
香氣- 加水後，我們聞到了鹽醃火腿、牛肉乾和新車的氣味。
口感- 展現出平衡的醃肉與熱帶水果風味，背景則襯托著海洋氣息與雪莉桶的調性。
這款酒先在波本桶中陳年8年，後轉移到初次的美國橡木PX雪莉重組桶中，進行後續的熟成。
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