9.311 How do you like these apples?

$6000
  • 風味特點 Ripe Fruits & Honey成熟的水果與蜂蜜
  • 酒款名稱 喜歡這些蘋果嗎?
  • 橡木桶編號 9.311
  • 酒精濃度 55.6%
  • 年份 21(16+5)
  • 蒸餾日期 11/09/2003
  • 陳年橡木桶 Ex-Bourbon Barrel
  • 熟成橡木桶 1st fill ex-Australian Muscat barrique
  • 酒款系列 Creator's collection-Fortified
  • 威士忌產區 Speyside
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品飲筆記

加水前:
香氣 - 浮現草莓塔、菸草、杏桃果醬、巴騰堡蛋糕,以及浸泡在年輕干邑中的金色葡萄乾。同時,我們也聞到了年輕甜酒、香草軟糖和檸檬奶凍的迷人氣息。
口感 - 口感飽滿而美妙,陳年雅馬邑、成熟的甜瓜、拋光硬木、陳年馬德拉酒、栗子醬和黑麥麵包的辛香交織融合。

加水後:
香氣 - 發酵的蘋果酒、紅蘋果、橙花、蜜棗和薄荷茶的香氣更加突出。
口感 - 展現更多干邑與雅馬邑的氛圍,伴隨更深層的蜂蜜甜美、烤蘋果、烘烤杏仁,以及浸泡在蘇玳甜白酒中的水梨。

這款酒先在波本桶中陳年 16 年,之後轉入初次的澳洲麝香葡萄酒桶中。






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