品飲筆記
這款實驗性小批次調和麥芽威士忌，探索蘇格蘭與墨西哥的交會——泥煤威士忌在Mezcal桶中額外熟成。在煙燻領域中展現鹹味、粗獷的海岸元素，並交織著泥土與草本的迷人風格。
香氣如暴風雨般襲來，海鹽飛沫勾勒出海岸場景，隨後是鮮明的煙燻草本氣息，彷彿百里香、迷迭香、夏香薄荷與馬玉蘭被丟上炭火，伴隨著青檸與香腸的餘韻。
口感如浪潮般湧現，瀝青般的糖蜜、煙燻與紅茶開場，接著是糖漬火腿、煙燻鮭魚，以及孜然、橙皮、青檸、香菜與薄荷調製的Mojo sauce摩霍醬(蒜味濃厚，帶有明顯的柑橘酸味，常帶有微辣感)。
加水後，香氣轉為清新風格：如同用瀝青洗髮後，享用炭火烤青檸麵包、煎豬排與壓碎的荳蔻。口感則如煙燻瑪格麗特，融合龍舌蘭糖漿、炭火烤梨片，以及青檸汁、月桂葉與椰絲的調味。這就是一場煙燻盛宴!
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