品飲筆記
一開始便展現出明顯的雪莉酒風格，帶有杏仁糖、醃漬核桃、深色綜合果乾、馬德拉蛋糕、巧克力棉花糖與無花果乾的香氣。濃郁、深邃且誘人。加水後則變得更為鮮明、明亮與果香，帶出藍莓、覆盆子、西班牙白蘭地與薑餅。不加水的口感火熱而厚重，苦黑巧克力、覆盆子甘納許、橘子蛋糕、丁香與一絲辣椒粉的強烈風味。加水後則展現更多紅色水果特徵——無花果果醬、加糖的馬斯卡彭乳酪與櫻桃利口酒。陳年第10年時，我們將來自同酒廠的精選酒桶組合在一起。然後放入各種不同的橡木桶中進行進一步熟成。這是其中一桶。
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