品飲筆記
未加水時,我們像是在床上享受一場美食盛宴 : 爆米花、熱狗、烤比司吉、黑加侖果凍和甜甘草,再佐上一杯帶有淡淡海鹽甜味的蜂蜜蘋果茶,一飲而盡。
加水後,我們如同吃了一顆黑加侖潤喉糖,慢慢啜飲著加了火藥粉的綠茶。之後,在一間由新鋸木材搭建而成、讓人口乾舌燥的桑拿房中,我們感受到空氣中瀰漫著辛香料與泥煤氣息,並品嚐著核桃與榛果。
此酒先在波本重組桶中陳年 11 年,隨後轉入初次美國橡木 PX 雪莉桶中進行後續熟成。
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