品飲筆記
當我們轉動那台老舊的木製絞汁機，沉重的滾輪開始運轉，首先壓碎的是蘋果花與新鮮水蜜桃，化作一團芳香四溢的果泥。接著投入榛果與肉桂棒，準備製作蘋果酥皮的基底，並加入大量濃郁奶油。幾滴水之後，我們用厚重的酥油潤滑齒輪，展開下一輪的果物壓榨。
這次投入的是黑莓、香瓜與整顆芒果，緊接著是鳳梨與木瓜。最終壓製出的果泥混合了印度香料茶、鹽味杏仁與酥脆穀麥，盛裝在柔軟的薄煎餅上，再淋上一抹青橄欖油。
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