品飲筆記
我們聞到了紅蘋果、草莓軟糖、棉花糖和什錦水果冰淇淋的香氣，背景則彷彿是一間老畫家的工作室。口感極爲豐富——太妃糖、無花果乾、黑糖蜜與糖漿、濃縮咖啡、聖誕蛋糕，以及淋上巴薩米克醋的烤豬肉——最後以肉桂 肉豆蔻與丁香收尾。加水後的香氣則呈現出木箱中的柑橘、烤布蕾以及在桑拿中融化的巧克力冰淇淋。口感方面則有香草莢、烤栗子、可可粉和煙斗莖——我們認為這款酒風格獨特、複雜且大膽。此酒在波本桶中熟成八年後，轉入初次的西班牙雪莉橡木桶（Oloroso hogshead）中進行後續熟成。
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