品飲筆記
聞香中帶來了充滿巧克力的Cannoli(西西里奶油甜餡煎餅捲)、白蘭地奶油與 Berwick 糖果（酥鬆的薄荷糖），並夾帶乾淨木質、蠟、薑餅與山葵豌豆的氣息。口感柔滑細膩，先迎來香草太妃糖、焦糖酥餅、德梅拉拉紅糖與烘烤堅果，隨後則是甜美的肉桂、橘子醬、黑胡椒與辣椒輕柔地浮現其後。加水後（需小心，不宜過量），香氣稍有轉變，展現出大麥糖與香草卡士達派的風味，背景則浮現雪松、橡木、烘焙咖啡與胡桃。入口時帶來白蘭地脆餅、烤餡餅與蘇格蘭燕麥甜點 Cranachan，尾段則收束於紅茶、烘烤橡木與薑汁啤酒的風味。
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