品飲筆記
開場即展現出濃郁奔放的氣息，帶有深色水果酸辣醬的風味，佐以八角、西洋李子醃漬香氣與巴薩米克釉的酸甜層次。鼻息中進一步散發出迷人的黑蜜、嫩薑與橙香麝香葡萄的醉人香調。
加水後，香氣轉為清新精緻，帶來糖漬柑橘皮、雪松木盒中未點燃的雪茄，以及淡淡煙燻紅椒粉與西班牙塞拉諾火腿的鹹香氣息。
原酒入口時，首先由草本苦酒的風味主導，接續浮現黑巧克力粉、甜黑甘草，以及讓人聯想到德國草本消化酒或能量飲品調酒“炸彈”的濃烈印象，並點綴著茴香、薑味葡萄酒與瑪德拉蛋糕的香甜氣息。加水後，酒體質地愈加厚重黏稠，提升了樟腦、油灰與蜂蠟的氣質，並展現出野味與皮革的深沉風格，伴隨著冬青與肉湯的餘韻。
此酒先在波本桶熟成16年，隨後轉入初次填充的前酒莊PX雪莉桶中陳年，賦予更加豐富與複雜的層次。
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