品飲筆記
一開始，這款酒帶來溫暖烘烤的氣息，充滿奶油穀物、烘焙堅果、柔和的黑色水果與檸檬皮的香氣。接著浮現出青李子、熟桃子、奶油糖、陳年酒香（rancio），還有些許乾燥百里香與月桂葉，彷彿置身於泥土地板的製桶工坊中。加水後，香氣層次更為豐富，帶出黑巧克力刨花、橙皮、野草莓與更多來自酒窖的潮濕麻布味。
酒體在口中如波浪般層層遞進：先是香料的辛香，隨後是野花、葡萄乾、樟腦、葡萄乾與金葡萄乾，並再次浮現深邃的 rancio 風味。還有燉煮蘋果、楓糖漿、陳年蘭姆酒與柔和的黑糖香氣交織其中。
加水後，整體風味更顯油潤濃厚的果香層次，展現出糖蜜、各式植物油、果糖漿與木質樹脂的豐富質地。
氣勢恢宏，令人讚嘆！
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