C7.1 A la recherche du temps perdu

$13600
  • 酒款名稱 回憶時光機
  • 橡木桶編號 C7.1
  • 酒精濃度 62.2%
  • 年份 33
  • 陳年橡木桶 Cognac barrel
  • 酒款系列 Other spirits 其他烈酒
  • 產區 Petite Champagne
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品飲筆記

一抹美麗的拋光紅褐色為這款酒揭開序幕,接著是一股極為經典的香氣撲鼻而來:甜棗、葡萄乾、古老德梅拉拉蘭姆酒的深沉氣息、煤爐餘燼、乾燥牛肝菌,還有層層疊疊的深色水果風味。
其中充滿濃厚的陳年酒香(rancio)與酒窖風土氣息,交織著橘子果醬與苦精的辛香。
加水後,香氣更加厚實深沉,浮現出檸檬凝乳與綜合香料的氣息。
入口後,風味複雜而迷人,架構平衡得驚人——橙酒、柑橘皮、肉桂樹皮、茶樹精油、異國木材與清新的青果香氣輪番登場、層出不窮。
加水後更帶出麻布粗布、濃縮咖啡與黑巧克力的深邃尾韻。






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