品飲筆記
哇，真是驚人的香氣！就像是在烤一塊著名的伊比利梅花豬，這是來自西班牙放養、以橡果為食的豬隻中最頂級的部位。入口時，那多汁的堅果風味與薰衣草煙燻石楠蜜、炙燒鯖魚搭配俄式薄餅和溫熱的醃漬甜菜根交織在一起，帶來極致的味蕾享受。加水後，我們仿佛被帶到了中東的水果市場，品嚐著傳統的柏柏爾薄荷茶，茶中融合了肉桂樹皮、荳蔻、乾肉豆蔻花、綠薄荷和八角的香氣。這款威士忌在波本重組桶中陳年17年後，被轉移到二次的西班牙Oloroso重組桶中進行後續熟成。
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