品飲筆記
這是一場迷人的香氣交響樂，從橡木上的丹麥油與蜂蠟，到亞麻籽油與機油，最後停留在煙燻海帶片、海灘篝火與雪茄灰的氣息之間。入口時，這道海南雞飯帶來溫暖人心的舒適感，同時又伴隨著煙燻辣椒醬的炙熱。加水後，我們細細品味到了迷迭香炭烤水蜜桃的芳香，以及煙燻蜂蜜芥末醬搭配五香牛肉的迷人香氣。口感方面，彷彿在品嚐煙燻中東芝麻醬(有點像葵花籽的氣味)與黑巧克力軟餅乾，以及煙燻墨西哥辣椒烤花生。這款威士忌是由兩桶來自同一酒廠、陳年9年後的兩個波本桶合併至此桶中，進一步熟成與融合風味。
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