64.152 蛇燦生花

$4700
  • 風味特點 Lightly peated輕度泥煤
  • 酒款名稱 蛇燦生花
  • 橡木桶編號 64.152
  • 酒精濃度 53.4%
  • 年份 16
  • 蒸餾日期 25/09/2007
  • 陳年橡木桶 Bourbon hogshead
  • 熟成橡木桶 Refill Charred red wine barrique (ex-peated)
  • 酒款系列 Core
  • 威士忌產區 Speyside
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品飲筆記

經過13年在波本桶中的熟成,這款威士忌被轉移到一個二次的炭燒紅酒桶(之前盛放過66.183)中。要解開這個謎題花了些時間,真是值得討論。香氣中有炭燒鳳梨、煙燻黑加侖稀釋果汁、粉紅胡椒粒、香草以及煙灰缸的氣息。口感則是一種甜泥煤與水果的奇妙結合:黑莓酒、蘋果皮、橡木桶上的櫻桃果醬、巧克力葡萄乾,以及一根熄滅在香檳杯中的雪茄。加水後,香氣展現出炭燒芒果、潮水淹過的沙灘篝火,以及遠處燃燒乾草堆的氣息。而口感則帶來溫暖的辛香料、藍莓、覆盆子與卡士達塔,最後留下甜美、粉狀且帶有灰燼的餘韻。






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