品飲筆記
經過13年在波本桶中的熟成,這款威士忌被轉移到一個二次的炭燒紅酒桶(之前盛放過66.183)中。要解開這個謎題花了些時間,真是值得討論。香氣中有炭燒鳳梨、煙燻黑加侖稀釋果汁、粉紅胡椒粒、香草以及煙灰缸的氣息。口感則是一種甜泥煤與水果的奇妙結合:黑莓酒、蘋果皮、橡木桶上的櫻桃果醬、巧克力葡萄乾,以及一根熄滅在香檳杯中的雪茄。加水後,香氣展現出炭燒芒果、潮水淹過的沙灘篝火,以及遠處燃燒乾草堆的氣息。而口感則帶來溫暖的辛香料、藍莓、覆盆子與卡士達塔,最後留下甜美、粉狀且帶有灰燼的餘韻。
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