品飲筆記
台南建城400周年 紀念單桶In Celebration of TAINAN 400th Anniversary
這次特別邀請 知名街頭藝術團隊 KIDZ JAM 創辦人 Aserk
為我們創作這款獨一無二的酒標
Aserk熱情地跟我們介紹:
我用穩重的中文塗鴉字「臺南」，結合街頭塗鴉的自由，傳達傳統與現代的平衡。「400th」是這座城市的歷史里程碑，希望藉由這個設計，將臺南的故事延伸到未來，期許臺南在創新與傳承中持續發展。
品飲筆記：我們準備了一道以磨碎的椰子、香菜、青檸汁、泰國辣椒、去皮薑根和海鹽製成的酸辣醬，旁邊還有些更甜美的氣息來自烤阿拉斯加冰淇淋和蜂蜜烤桃子。在口感上，我們享用了以青檸片裝飾的白酒氣泡飲或加入切片加鹽的櫻桃紅蘿蔔的蘋果酒。隨著水的加入，我們發現了更甜美、更果香的氣味——接骨木花糖漿、茉莉花茶和淡淡的櫻桃汽水。在品嚐時，我們享受了波旁餅乾、丹麥酥和蜜桃霜淇淋。而一直若隱若現的，還有辣椒碎和粉紅胡椒粒，並且在餘味中有一絲淡淡的橡木乾澀感。
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