137.17 Medicinal chocolate

$4800
  • 風味特點 Peated中度泥煤
  • 酒款名稱 藥用巧克力
  • 橡木桶編號 137.17
  • 酒精濃度 64%
  • 年份 12
  • 蒸餾日期 23/02/2011
  • 陳年橡木桶 2nd fill ex-Bourbon barrel (67ppm)
  • 酒款系列 Core
  • 威士忌產區 England
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品飲筆記

丁香與消毒藥水的甜香氣,與烤蟹肉、煙燻鯡魚和香草豆莢融合,在放著潮濕漂流木的泥煤窯中燃燒的煙霧中升騰。口感上,滲透著碘味的火腿登場,烤香腸的味道穿透煙囪厚厚的煤灰,以蘋果木煙燻的榛果變成了杏仁糖與松露巧克力。加水後,出現了乾淨的醫院氣味,但伴隨著烤魚、烤芒果和碼頭盡頭沾滿焦油的繩索。尾韻悠長,有煙燻杏仁、熱可可和椰子的味道,最後還交織著肉桂捲和海鮮拼盤的風味。






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