品飲筆記
嗅覺上就像是一幅以海鹽、乾海帶與羅馬羊乳乳酪製成的彩色拼貼畫；芥末、迷迭香和阿薩姆茶；麂皮、柚木油、煙絲和烤棉花糖——無窮無盡的樂趣。味覺上，我們像是被帶到了坎貝爾鎮港口，看著一袋袋的穀物從舊明輪船上卸下，同時我們根據自己的喜好咀嚼煙草、乾蘋果圈、新鮮螃蟹或煙燻鮭魚。加水後，彷彿有艘帆船駛入港口。穿著打蠟夾克的水手給了我們桃子和橙花蜂蜜。口感中充滿了鹹烤杏仁和橡木、榛果殼和舊茶壺的單寧味。
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