品飲筆記
就像一些蒸汽動力的廚房一樣，一股股漏斗煙霧在塗有油脂的齒輪和汽油桶周圍緩緩上升。我們用更多的鉛筆盒添柴，準備烹製馬得拉雞肉凍和黏糊糊的太妃糖布丁。牛頰在甜美的黑莓、雪莓和雪莉酒汁中冒泡，而蘿蔔則用石楠花蜜和水煙煙草製成。加入一滴水，橙香、麝香葡萄酒與泥煤油結合，搭配煙熏香腸和珍珠雞，並配以烤橡子和野生蘑菇。辛辣的瑞典肉丸和油滑的火腿散發出誘人的香氣，就像是宣告我們即將進港的喇叭聲。在美國波本豬頭桶中陳年了25年後，我們將其轉移到初次西班牙橡木PX豬頭桶中進行後續的熟成。
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