Sm’oak!

$33000
  • 風味特點 Heavily peated重度泥煤
  • 酒款名稱 煙燻與橡木
  • 橡木桶編號 Islay Batch 2 2024 (Distillery 29)
  • 酒精濃度 56.3%
  • 年份 25
  • 蒸餾日期 29/04/1998
  • 橡木桶類型 Refill Bourbon hogsheads
  • 熟成橡木桶 1st fill STR Oloroso barriques
  • 酒款系列 Premium
  • 威士忌產區 Islay
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品飲筆記

讓我們從最明顯的特徵開始,這瓶酒的主要特點是橡木和煙燻味!想像煙草、燒焦的土司、鹿肉、花生、豆腐、李子和煤焦油。口感上沒有任何喘息的機會:令人難以置信的煙燻味,就像在山核桃熏木上曬乾的牛肉乾和墨西哥安喬辣椒,還有一盤煙燻豆腐泰式炒河粉。此外,那種藥水味、海洋的味道總是潛伏在背景中。添加水後,我們像是打開了一個老式煙燻燒烤坑,給燒烤的小龍蝦加了煙燻橄欖油,給熱狗加了煙燻黑豆蔻。口感像是我們吃了一份馬薩曼牛肉咖哩和煙燻鯖魚捲。






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