品飲筆記
這款調和式威士忌是斯貝賽威士忌和高地威士忌的美味結合。完全在雪莉桶中陳年，平衡了二次橡木桶和初次橡木桶的使用，融合了西班牙和美國橡木的影響。在不加水的條件下，我們將其比喻為蘇格蘭與西班牙的聯盟。充滿咀嚼感的高地太妃糖和燕麥粥、乾果蜜餞和蘋果酥，搭配油條和一杯橡木陳年的Rioja葡萄酒。最初的口感確實帶有預期的單寧，但幾乎立即充滿了紅色水果和烤香草的風味。添加水後，陶罐、炒野菌和鹽漬杏仁的香氣，再加上農家蘋果酒和紅酒梨味果仁塔，使這成為一次極具娛樂性的體驗。口感就像傳統的威爾斯蛋糕，介於餅乾、司康和薄煎餅之間。
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