品飲筆記
金色的陽光穿透濃郁的奶油，融化在燃燒的橡木浮木上，當我們輕鬆地將巧克力波旁餅乾浸泡在濃縮馬丁尼中。可可粉隨風飄揚，黏在我們烤的穀倉麵包片上的薰衣草蜂蜜上。加點水後，就像是打開清爽的白葡萄酒，搭配地中海海鮮拼盤，包括香茅炸蝦和茴香籽。完美的後續是黏糊的甜酒，搭配裹著桃子的巧克力、杏仁糖和沾著肉桂的多汁柑橘片。這個小批次的起點是兩桶波本威士忌單一麥芽蘇格蘭威士忌。陳年 12 年時，其中一個橡木桶被轉移到初次西班牙橡木 oloroso 桶中，另一個桶轉移到 Refill PX 桶中。 然後在裝瓶前將這兩木桶結合在一起。
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