品飲筆記
我們將來自該蒸餾廠的精選 11 年波本威士忌桶進行勾兌，然後將單一麥芽威士忌在不同的橡木桶中進一步熟成，第一批裝滿西班牙橡木的 oloroso 桶就是其中之一。 香氣平衡了異國香料、焚香、茶箱、焦油和電線桿的味道，以及糖漿、無花果糖漿、黑煤渣太妃糖、焦糖杏仁和杏子丹麥糕點的味道。 口感濃鬱，但樹脂木質香的味道較少——黑森林蛋糕、雞蛋花派、法式吐司上的楓糖漿、雪利酒蛋糕、無花果乾和黑巧克力、覆盆子和椰子棒； 在可可粉、肉荳蔻、榛果和香脂進行乾燥處理之前。
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