品飲筆記
這香氣喚起了「塞維利亞的小食酒吧」、「老學校桌上的水果蛋糕」和「在旋轉木馬上吃棉花糖」的感覺。味覺（再次是小食）呈現出火腿、黑橄欖和西班牙雞肉串（pinchitos morunos de pollo），燒烤醬的排骨和黑加侖子果醬和咳嗽糖漿的混合物。稀釋後的香氣有焦糖蘋果、糖杏仁和楓糖果仁派，然後是黑麥麵包、蜂蜜和尤加利葉的微妙氣息。味覺保留了一些愉悅的單寧收斂感 - 樹皮、丁香、橙皮和根汁啤酒；一個真正的西班牙/美國融合。這款威士忌在波本桶陳年9年，然後在初次西班牙橡木Oloroso重組桶中完成後續的熟成過程。
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